Sundere livsstil med små skridt

By Bæredygtig sundhed, Migræne, livskvalitet, Vægttab No Comments

Det kan være svært at opretholde en sund livsstil i en hverdag med en del dårlige dage. Mon ikke de fleste af os kan genkende, at overskuddet er lavt på migrænedage og også dagen efter. Eller i perioder hvor migrænen tager over og overskuddet er på nulpunktet.

Det kan føles som om, du skal starte forfra med de sunde vaner flere gange hver måned og mange gange dropper du projektet efter noget tid, da det bliver for uoverskueligt. 

Regler og drastiske ændringer

Oftest lægger forskellige kure op til, at du skal ændre en masse på én gang, når du vil leve sundere og f.eks. opnå et vægttab. Der er regler, du skal følge og du skal passe ned i en kasse, hvor du f.eks. spiser efter et bestemt system. 

Det kunne være på 5:2 diæten eller LCHF (low carb high fat). Den første metode kan være barsk for én med migræne, da faste og et muligt blodsukkerfald kan resultere i anfald, mens LCHF kræver, at du er meget vedholdende med f.eks. at holde dig fra. brød og sukker, samtidig med, at det kan være svært at spise ude hos andre, der ikke følger den samme diæt. 

Det er normalt at have cravings, altså lyst til bestemte madvarer op til et anfald, men også efter. Så hvis du både skal være på kur og håndtere trangen til noget sødt, salt eller fedt flere dage om måneden, kan det hurtigt blive overvældende. 

Sundhed handler ikke kun om vægttab

Nu handler sundhed jo om andet end vægttab og stressen over de forskellige regler, der skal overholdes på en kur, kan være anstrengende samtidig med, at du skal håndtere en hverdag med forpligtelser og migrænen, der griber forstyrrende ind. 

Vil du gerne leve sundere eller tabe dig, men synes, at det virker uoverskueligt at skulle starte på endnu en kur? 

Måske bruger du endda en masse energi på at overveje, hvad du skal prøve som det næste, fordi du har et stort ønske om at ændre livsstil. Samtidig vil du gerne give nogle sunde vaner videre til dine børn og den dårlige samvittighed kan i perioder fylde en del. 

Der er heldigvis andre muligheder end at gå på endnu en drænende kur, hvor det eneste du kan tænke på er, hvornår det holder op. En metode der kan tilpasses din hverdag og som tager udgangspunkt i dine vaner. 

Små skridt

Små skridt metoden bygger på begrebet Kaizen, der betyder “små forbedringer” på japansk. Metoden bruges til alle former for forandringsprocesser og går ud på, at du foretager små positive ændringer i det, du allerede gør. Den er oplagt, for dig som har en hverdag præget af dage eller perioder med mindre overskud. 

Udgangspunkt, veje og små skridt

Der er 3 begreber, som er gode at kende, inden du går i gang med at bruge metoden. 

Udgangspunkt: Dit udgangspunkt er der, hvor du er lige nu. Du er nødt til først at erkende, hvor du er, f.eks. at du har den vægt, du har og så tage små skridt i en sundere retning derfra. 

Veje: Vejene repræsenterer de mange forskellige muligheder, du har for at skabe forandring. Vil du opnå et vægttab kan du f.eks. arbejde med dine tanker omkring mad, din kost og motion. Du tager så små skridt ud af de veje, du har valgt at fokusere på. Du kan forestille dig, at du udstikker en retning og en kurs, som du går efter. 

Små skridt: Små skridt er de konkrete ændringer, du foretager. De små skridt er individuelle, forstået på den måde, at det der er et lille skridt for dig, ikke nødvendigvis er det for en anden. Du kan arbejde med det, der er relevant for dig og der er ingen forbud.

Ydre og indre små skridt 

De ydre små skridt handler om en fysisk forandring, f.eks. at du udskifter en madvare med en anden, mens du bruger dine sanser, når du tager indre små skridt. Det kunne f.eks. handle om at arbejde med at mærke sult og mæthed og på den måde regulere vægten. 

14 dage er en god tidsramme, når du vil afprøvet et lille skridt. Du har mulighed for at få vanen ind under huden og opdage, om vanen er til at holde i længden eller om du skal justere fremadrettet

Vane – det du plejerSmå skridt – det du vil afprøveDin vurdering – +/- (er den nye vane realistisk?)
Bruger sødmælk i kaffenBruger minimælk i kaffen
Spiser hvid pastaSpiser fuldkornspasta
Spiser fuldkornspastaUdskifter en del af pastaen med grøntsager
Drikker 2 glas cola med sukker hver dagUdskifter det ene glas cola med et glas vand
Spiser 2 portioner til aftensmadSpiser én portion til aftensmad
Går i et langsomt tempoGår i et tempo, så pulsen kommer op 
Spiser kl. er 7, 12 og 18Spiser, når jeg mærker sult
Spiser til jeg er stopmætSpiser til, jeg ikke er sulten længere 
Eksempler på små skridt 

Planlægge eller være spontan

Der er 2 måder, du kan tage små skridt på. Du kan enten planlægge, hvad du vil fokusere på eller tage små skridt spontant. Det er optimalt at veksle imellem de 2 måder at bruge metoden på, da du på den måde kommer længst. 

Når du vil tage små skridt spontant, bruger du spørgsmålet “Hvad kan jeg gøre lige nu, som er sundere end det, jeg plejer at gøre og som jeg også har lyst til?”. 

Hvis du for eksempel har planlagt, at du vil gå en tur på 15 minutter hver dag, men får lyst til at gå lidt længere, nu du er kommet afsted, så er det en oplagt mulighed for at tage et spontant skridt og gå lidt længere. 

Over tid kan de små skridt gøre en stor forskel for din sundhed og hvis du samtidig arbejder med at etablere et kalorieunderskud, vil din indsats også kunne ses på vægten. 

Du samarbejder med hjernen

En af de helt store fordele ved at tage små skridt er, at du samarbejder med hjernen. Hjernen kan bedst lide at gøre, som den plejer for at spare energi og den stritter derfor imod, når du presser drastiske ændringer igennem. 

Det er en af grundene til, at det er hårdt at være på kur og så er det heller ikke en holdbar løsning i længden, da en kur er noget, du er på i en periode. 

Når du ændrer dine vaner lidt ad gangen over tid, er det desuden lettere at vedligeholde dem på sigt. 

Så hvilket lille skridt vil du tage som første? 

Ps. Indlægget er fra Migræne danmarks medlemsblad, hvor jeg er skribent. Du kan læse mere om foreningen og blive medlem HER.

Får du ofte migræne i weekenden?

By Migræne, livskvalitet No Comments

Måske kender du det her? 

Du har travlt og holder dig i gang hele ugen. Jobbet skal passes, der er møder, deadlines og fart på i det hele taget. Børnene skal køres til fritidsaktiviteter, der skal handles ind, ryddes op og laves mad.

Og så i weekenden, når du endelig har tid til at slappe af og bruge tid sammen med familien, så kommer migrænen. Det kan også være, at de første dage af din ferie eller dine fridage foregår i sengen med anfald, og det er lige frustrerende hver gang. 

Det her mønster kan være karakteristisk for dig, som arbejder i hverdagene og holder fri i weekenden, som mange af os jo gør. Det kaldes ‘let down migraines’ på engelsk eller ‘weekend migræne’ på dansk. 

Hvorfor kommer migrænen, når vi holder fri?

Migrænen kan altså komme efter en stresset periode, når du endelig har tid til at slappe af. Stresset i den forstand, at kroppen har været oppe i gear og når du så gearer ned, kommer der en reaktion. I et amerikansk studie fra 2014 fandt man, at reduktionen i stress fra den ene dag til den anden muligvis kunne udløse migræne. 

Når man er stresset, stiger kortisol og andre stresshormoner, så smerte og ubehag træder i baggrunden. Efter en stresset periode vender kroppen tilbage til normaltilstanden og faldet i stresshormonerne kan medføre, at migrænen trigges. Andre mener, at serotonin spiller en rolle. Serotonin er en neurotransmitter, der blandt andet regulerer smerte. 

Det er stressende i sig selv at leve med migræne. Uforudsigeligheden omkring, hvornår det næste anfald rammer, men også uroen over at skulle melde fra på arbejdet, til sociale arrangementer og ikke at kunne være der for familien. 

Copingstrategier – en oplevelse af sammenhæng

Din evne til at håndtere forskellige situationer, afhænger blandt andet af:

  • Hvordan ydre faktorer (f.eks. en stressende begivenhed) påvirker dit liv
  • Hvordan du tackler udfordringer eller stressende situationer
  • Hvordan du opfatter din verden
  • Hvordan du skaber mening i dit liv. 

Coping kan oversættes med mestring og copingstrategier med mestringsstrategier. 

Professor Aaron Antonovsky er professor i medicinsk sociologi. Han beskriver, hvordan din evne til at mestre hverdagen, har betydning for dit liv. I den medicinske verden hænger faktorerne stress, håndtering/mestring og sundhed sammen og Antonovskys begreb Oplevelse Af Sammenhæng (OAS) beskriver det nærmere. 

Begrebet Oplevelsen af sammenhæng består af 3 komponenter:

  1. Begribelighed
  2. Håndterbarhed
  3. Meningsfuldhed

Synes du, at det der sker i din dagligdag er svært at forstå?

Komponenten begribelighed omhandler, hvordan du opfatter de hændelser (ydre miljø) og tanker (indre miljø), som du løbende står overfor. 

Plejer du selv at kunne se en løsning på de problemer og vanskeligheder, der umiddelbart virker håbløse? 

Komponenten håndterbarhed dækker over, at du har en opfattelse af, at de ressourcer du har til rådighed, er tilstrækkelige, så du kan klare de hændelser, der kommer i løbet af livet. De ressourcer kan komme fra dig selv og/eller en person, som du har tillid til. 

Synes du, at din dagligdag er en kilde til personlig tilfredsstillelse? 

Komponenten meningsfuldhed er betegnelsen for, at du føler, at du er involveret og deltager i de hændelser, som er en del af dagligdagen. Et motivationselement, hvor du føler, at dit liv giver mening. 

Betydningen af oplevelsen af sammenhæng 

Oplevelsen af sammenhæng (OAS) er en kombination af optimisme og kontrol. En positiv indstilling til livet generelt i kombination med en følelse af, at du har kontrol over de udfordringer, du møder på livets vej. 

Ser vi på migræne og betydningen af OAS, viser forskellige studier, at der er en sammenhæng. Flere undersøgelser har vist, at mennesker med en lav OAS-score oplevede flere smerter og var mere tilbøjelige til at tage smertestillende medicin. 

Hvad kan du selv gøre for at mindske stress? 

  • Lær tegnene på langvarig stress at kende (dine personlige signaler) og tag det alvorligt, når dine nærmeste siger, at du virker stresset
  • Accepter, at alle er udsat for alvorlige begivenheder i løbet af livet
  • Planlæg din dagligdag. Ja, det er super kedeligt at leve efter et skema, men har du fundamentet i orden, kan du tåle flere stressende episoder uden, at det ender med anfald. 

Det kan lyde lettere sagt, end gjort, men du kan starte med at fokusere på én ting f.eks. at planlægge din dagligdag. Det vil din migrænehjerne også takke dig for, da den trives bedst med faste rutiner. 

5 tips til at undgå weekend migræne

Det kan måske lyde som om, at kroppen kører sit eget løb, når du får migræne på din fridag eller i weekenden, men den gode nyhed er, at de her anfald faktisk er noget, du kan arbejde på at undgå. Her får du 5 tips til, hvordan du kan gribe det an: 

1) Stå op på samme tid hver dag. At sove for meget, kan være en trigger.

2) Hold stressniveauet stabilt i løbet af ugen. Der er ingen, der har sagt, at du skal fare rundt hele ugen for så at flade helt ud i weekenden. Anfaldet udløses formodentlig af faldet i stresshormoner, så med en blidere kurve, er risikoen for, at anfaldet kommer også mindre.

3) Spring ikke måltider over. Lavt blodsukker er en kendt trigger. I weekenden spiser vi ofte lidt anderledes end til hverdag, men sørg for, at spise og drikke regelmæssigt.

4) Vær opmærksom på dit indtag af koffein. Starter du normalt dagen med en kop kaffe eller to, men springer det over i weekenden, kan du få hovedpine og/eller migræne af det.

5) Drik nok vand. Igen har du måske nogle rutiner til hverdag med at drikke vand på dit arbejde. Den rutine kan let glemmes, når du er hjemme i weekenden og dehydrering er også en kendt trigger. 

Hvad vil du starte med at fokusere på? 

Igen anbefaler jeg, at du starter med én ting og når det er blevet en rutine, kan du arbejde med det næste. Personligt hjælper det mig rigtig meget at gå i seng og at stå op på samme tidspunkt alle dage. Det kan lyde kedeligt, men migræne er heller ikke specielt festligt. 

Ps. Indlægget er fra Migræne danmarks medlemsblad, hvor jeg er skribent. Du kan læse mere om foreningen og blive medlem HER.

Auberginepasta

By Migræne, livskvalitet No Comments

Det skal du bruge (4 personer):

2 auberginer

Rapsolie eller olivenolie

1-2 skalotteløg

2 fed hvidløg

1 grøn/rød frisk chilfrugt

Rødvinseddike

1 dåse hakkede tomater

1 tsk. paprika

1 tsk. oregano

1 citron

1 tsk. sukker

Salt og peber

Persille

Rucola

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader (180 grader varmluftovn)

Del auberginerne på langs og læg dem i et ovnfast fad med skærefladen nedad. Smør bunden af fadet med lidt raps- eller olivenolie

Bag auberginerne i ovnen i ca. 30 minutter

Hak nu skalotteløg, hvidløg og chilifrugten fint

Steg løg og hvidløg i lidt raps- eller olivenolie ved middelvarme. De må ikke branke, så hellere stege i længere tid ved lavere varme.

Når løgene og hvidløgene er bløde, tilsætter du den hakkede chilifrugt, 2 tsk. rødvinseddike, 1 dåse hakkede tomater, 1 tsk. paprika, 1 tsk. oregano, saften af 1/2 citron og 1 tsk. sukker.

Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.

Når auberginerne er bagt færdigt, tager du dem ud af ovnen og skraber kødet forsigtigt ud med en gaffel og kommer det i tomatsaucen.

Lad saucen samle sig og smag til med salt og peber.

Kog pasta efter eget valg, gerne fuldkorn og server med hakket persille og rucola.

Velbekomme!

Ps. Opskriften er ikke migrænevenlig, da både aubergine, løg, hvidløg, chili, rødvinseddike og tomater kan trigge. Du kan lave cremet laksecarbonara med grønkål som et migrænevenligt alternativ. Find opskriften HER.

Ingefærshots med lime

By Migræne, livskvalitet, Opskrifter No Comments

Ingefær skulle være så godt ikke?

Et gammelt husråd siger, at ingefær er godt mod kvalme.

Det er en fordel, hvis du ligesom mig har kvalme både op til, under og efter migræneanfald?

For nogle er ingefær faktisk en migrænetrigger, lidt ligesom med koffein, der kan være henholdsvis en trigger eller en hjælp ved migræne.

Lime kan også være en trigger, da citrusfrugter indeholder stoffet octopamin. Du kan udelade citrus og lave ingefærshots af ingefær, vand og honning, hvis altså ikke ingefær er et issue for dig.

Helt kort og godt, så elsker jeg smagen af ingefærshots og jeg er vild med det “rush” det lige giver ved at kradse lidt i halsen.

Og så hjælper det rent faktisk mig mod kvalme. Måske du også kan få glæde af det.

Ingefærshots er nemme at lave selv og de holder ca. en uges tid på køl.

Det skal du bruge ( ca. 1 liter)

150 g frisk ingefær (gerne økologisk)

1 liter vand

2 limefrugter

ca. 6 spsk. honning

Sådan gør du:

Skræl og skær ingefær i mindre stykker. Bruger du økologisk ingefær, behøver du ikke at skrælle den.

Dæk ingefær med vand i en gryde og kog under låg i ca. 20 minutter ved middel varme.

Lad vandet koge op og skru derefter ned, så vandet er i kog, men ikke bulderkoger.

Tag gryden fra varmen og lad væske og ingefær køle af til stuetemperatur.

Tilsæt nu saften og evt. også lidt skal og blend til en ensartet masse.

Si nu pulpen fra, gennem et rent viskestykke og ned i en glasflaske eller lignende.

Smag til med honning og opbevar dine shots på køl. Er de for kradse efter din smag, kan du tilsætte mere vand og/eller honning.

Enjoy!

Ps. Fødevarestyrelsen fraråder gravide at drikke ingefærshots eller tage ingefær som tabletter grundet en øget risiko for abort (vist i forsøg med rotter). https://www.foedevarestyrelsen.dk/Nyheder/Aktuelt/Sider/Nyheder%202019/Gravide-skal-ikke-drikke-ingef%C3%A6rshots-.aspx

Cremet laksecarbonara med spinat

By Migræne, livskvalitet, Opskrifter No Comments

Er du også vild med pasta?

Personligt elsker jeg pastaretter, men laver ikke traditionel pasta carbonara, da bacon er en af mine triggere.

I stedet eksperimenterede jeg lidt i køkkenet og det kom der denne opskrift ud af.

Spinat indeholder histamin, så udskift spinat med frossen grønkål, hvis spinat trigger din migræne. Parmesan kan også trigge p.g.a. tyramin. Her kan mild revet ost være et godt alternativ.

Det skal du bruge (4 personer)

250 g fersk laks (svarer til 2 laksefileter)

Lidt smør til stegning

2,5 dl madlavningsfløde (jeg bruger den fra Oatly, som er tilpas cremet)

1 æg

40 g fintrevet parmesan

2 tsk. revet muskatnød og salt, peber efter smag

100 g frisk skyllet spinat (eller frossen)

Sådan gør du:

Skær laksen i passende stykker og steg dem let gylne i en sauterpande.

Bland madlavningsfløde, æg, parmesan og revet muskatnød i en skål og pisk det let sammen.

Skyl spinaten, hvis den ikke allerede er skyllet og klar til brug.

Hæld massen af madlavningsfløde, æg, parmesan og revet muskatnød over laksen og lad det tykne let ved svag varme.

Tilsæt spinat og lad den falde sammen.

Smag til med salt, peber og evt. mere revet muskatnød.

Server med friskkogt pasta eller kartofler og lidt ekstra grønt ved siden af. Vi spiste gulerodsstave til.

Ps. Hvis du er interesseret i flere opskrifter, der er justeret og lavet i en sundere version, så kig dig omkring på bloggen og følg gerne med på Facebook og Instagram, hvor jeg deler flere idéer til sundere livsstil og bæredygtig sundhed i en migrænevenlig version.

Postmand Per som redningsmand

By Migræne, livskvalitet No Comments

Et personligt indlæg om familieliv med migræne som følgesvend

Min mand Søren arbejdede i Danmark, da børnene var små og vi bor i Malmø.

Både afstanden og antallet af anfald – som dengang i perioder var oppe på 16 dage om måneden – betød, at jeg ikke ringede til ham hver gang, jeg fik migræne, så han kunne tage børnene.

Jeg har nemlig god hjælp af migrænemedicin og får det oftest bedre 2 timer efter, jeg har taget medicinen.

Jeg havde et kriterie for, hvornår jeg ringede efter ham. Når anfaldet var så slemt, at jeg vurderede, at jeg ikke kunne tage mig af børnene.

Postmand Per som redningsmand

Jeg kan huske en episode, hvor jeg havde det virkelig dårligt. Jeg lå på sofaen med Andreas på armen og Postmand Per på DVD’en, mens jeg ventede på, at medicinen skulle virke.

Det gjorde den bare ikke og det endte med, at jeg måtte ringe efter Søren. Han kom hjem med det samme, så jeg kunne stemple ud og hvile mig.

Han har altid taget over, når der har været behov for det. Uden brok, surhed eller ærgrelse over, at han f.eks. måtte aflyse et møde.

Simpelthen fordi han vidste, at jeg havde brug for hjælp, når jeg spurgte om det. Det er jeg meget taknemmelig for. Det er vigtigt med en forstående partner, der respekterer dig.

Hvordan håndterer du familielivet?

Nu har jeg delt nogle af mine erfaringer og oplevelser med dig.

Måske noget af det vækker genklang hos dig?

Skriv gerne om nogle af dine erfaringer i tråden under indlægget. Din historie kan måske være med til at hjælpe andre videre.

Ps. I podcastinterviewet om Sårbar Power bliver du klogere på familieliv og migræne og vi taler også om bogen “Mor med migræne – Lær at håndtere familielivet før, under og efter gravidtet“. Vi kommer vidt omkring i interviewet og taler blandt andet også om kost og livstil. Lyt med her. Interviewet varer en times tid.

Mor har græne

By Migræne, livskvalitet No Comments

Et personligt indlæg om familielivet med migræne som følgesvend

“Mor har græne” – Det var noget af det første min søn Andreas kunne sige, da han var lille.

Han har været 2-3 år og når jeg fortæller det til andre, siger de “ej, hvor nuttet” eller “nårh”, men det var absolut ikke den følelse jeg fik, når han sagde det.

Jeg blev virkelig ked af det, for skal en lille dreng gå rundt og bekymre sig om, at mor er syg?

Når jeg tænker efter, så ved jeg, at han ikke led overlast. For ham betød det, at nu kan mor ikke lege og jeg er sammen med far og storesøster Ida så længe, men alligevel gav det et stik i hjertet, når han sagde det.

En følelse af utilstrækkelighed

Jeg følte mig utilstrækkelig og fik dårlig samvittighed.

Noget du måske kender til, hvis du har migræne eller andre omstændigheder, der gør, at du må melde dig syg fra arbejde, melde fra til arrangementer eller aflyse ting med familien?

For mig personligt er min familie og især mine børn det vigtigste og det gør ondt, når jeg ikke kan være der for dem. Heldigvis går anfaldet over igen og de kan se, at nu er mor tilbage.

Desuden er det lettere med større børn, da de jo er mere selvkørende og kan forstå, når man forklarer mere nuanceret om migrænen.

Del gerne dine erfaringer i tråden under indlægget. Din historie kan måske være med til at hjælpe andre.

Vil du have strategier til at håndtere familieliv, når én i familien har migræne, så lyt med i podcastinterviewet, hvor Christina fra Sårbar Power interviewer mig om bogen “Mor med migræne – Lær at håndtere familielivet før, under og efter gravidtet” og en række andre ting f.eks. kost og livsstil.

Jeg har lyst til at skære mit hoved af

By Migræne, livskvalitet No Comments

Et personligt indlæg om familielivet med migræne som følgesvend

I Indlæggene “Mor har græne” og “Postmand Per som redningsmand”, delte jeg nogle af mine personlige erfaringer med dig.

I dag deler jeg en episode mere.

Jeg har lyst at skære mit hoved af

Når jeg har anfald, går jeg ind i mig selv og tænker mig ikke altid om, når jeg siger noget. Jeg er meget stille og det eneste jeg kan finde på at sige er “åh, hvor er jeg træt af det” eller også bander jeg højt for mig selv.

En gang hvor det var rigtig slemt græd jeg, selvom jeg normalt ikke græder ved anfald, da det gør smerten i hovedet meget værre og sagde til Ida vores store datter, der dengang var 16 “Jeg har lyst til at skære mit hoved af, det gør så ondt“.

Jeg tænkte mig ikke om og hun blev så ked af det og sagde “Sådan må du ikke sige mor” og jeg bliver helt trist og flov ved tanken.

Hun er min datter og selvfølgelig bliver hun ked af, at jeg vil “skade mig selv”, selvom jeg jo ikke mente det bogstaveligt. Så store børn kan også blive bange og vi skal lige huske, hvem vi taler med. Også når anfaldet raser og vi ikke tænker klart.

Jeg sagde selvfølgelig undskyld og understregede, at jeg ikke mente det, men at jeg var desperat og det forstod hun.

Hvordan håndterer du familielivet?

Nu har jeg delt nogle af mine erfaringer og oplevelser med dig og det her indlæg var lidt hårdt følelsesmæssigt at skrive, men det har summet i mit hoved den seneste uges tid og skulle ud.

Måske noget af det vækker genklang hos dig?

Skriv gerne om nogle af dine erfaringer i tråden under indlægget. Din historie kan måske være med til at hjælpe andre videre.

Sundere banankage

By Migræne, livskvalitet No Comments

Er du kagesulten?

Her får du opskriften på en sundere version af banankage og jeg lover dig, den er god!

Der er skåret lidt ned for mængden af sukker og så er der tilføjet græsk yoghurt for at give syrlighed. Og så er der jo frugt i 😉

Bananer indeholder både histamin og tyramin, men indholdet er mindre i modne bananer frem for overmodne. Skær evt. brune pletter fra i den migrænevenlige version.

Hvis du ved, at banan er en trigger for dig, kan du bage æbletærten med flødeskum i stedet.

Det skal du bruge (8-10 stykker)

4 æg

200 g sukker

1 tsk. vaniljesukker eller vaniljepulver

150 g hvedemel

50 g mandelmel (har du ikke mandelmel, så brug hvedemel)*

1 tsk. bagepulver

1 tsk. salt 100 g smør (smeltet og afkølet)

50 g græsk yoghurt (2% fedt)

300 g bananer (2-3 bananer)

6 valnødder eller andet til pynt*

*Mandelmel og valnødder kan give migræne p.g.a. allergi og højt histaminindhold, udelad og brug hvedemel i stedet, hvis det er et issue for dig.

Sådan gør du:

Pisk æg, sukker og vaniljesukker/vaniljepulver luftigt. Det tager omkring 5 minutter med en håndmixer.

Vej de tørre dele af (hvedemel, evt. mandelmel, salt og bagepulver). Bland dem let og sigt dem ned i æggemassen.

Vend nu de moste bananer, smeltet smør og græsk yoghurt ned i dejen.

Dejen kommes i en smurt springform (22 cm) og bages ved 180 grader (160 grader varmluft) i omkring 50-60 minutter.

Når der er 10 minutter tilbage af bagetiden, kommes valnødderne* på og bages med, til kagen er færdig.

Velbekomme!

Ps. Hvis du er interesseret i flere opskrifter, der er justeret og lavet i en sundere version, så kig dig omkring på bloggen og følg gerne med på Facebook og Instagram, hvor jeg deler flere idéer til sundere livsstil og bæredygtig sundhed i en migrænevenlig version.

Jeg har fået ro og redskaber til at fokusere og prioritere

By Migræne, livskvalitet No Comments

Før var Dorte ofte nervøs, når hun skulle spise. For hvad nu hvis det var noget i kosten, der betød mange dage med hovedpine og migræne hver måned?

Desuden ville Dorte gerne tabe sig, men havde ikke overskud til det p.g.a. mange hovedpinedage.

Her får får du hendes oplevelse af forløbet og de erfaringer hun fik med sig undervejs – og som hun nu kan arbejde videre med.

Tak for et meget givende samarbejde Dorte!

Hvorfor valgte du at gå i et forløb hos mig?

Jeg søgte en diætist i forbindelse med vægttab, og jeg søgte én der også havde evt. migrænetriggere i kosten for øje.

Efter at have fået kontakten til dig, var det hurtigt klart, at du besad alle de kvalifikationer, som jeg ledte efter – til at hjælpe med både vægttab OG ikke mindst migrænen.

Hvad ønskede du at få ud af forløbet? 

Til at starte med var det p.g.a. et ønsket vægttab. Jeg havde dog hele tiden haft det sådan, at jeg i første omgang gerne ville være “rask”, så kunne vægttabet måske komme senere. 

Jeg havde selv læst mig frem til, at der var MANGE ting i kosten, der kunne have indflydelse på migrænen og jeg søgte noget viden (og også ro) omkring dette.  

Hvad har været din største indsigt undervejs? 

Det har helt sikkert været omkring kosten og om alle de madvarer, der kan være triggere. Da jeg startede hos dig, havde jeg selv læst en masse og var meget forvirret omkring det hele.

Du fik mig fra starten, til at glemme alle mine egne lister med madvarer jeg helst skulle undgå, og holde mig til migræne-diæten (eller hvad vi kalder den ?).

Så det gav helt sikkert en ro og fik mig til bedre at kunne fokusere på det, jeg skulle. Det er selvfølgelig også en vigtig viden, at vi ikke fandt frem til noget i kosten der med sikkerhed triggede min migræne og det er jo bestemt vigtig viden for mig i dag!

Hvordan har du det nu i forhold til, da du startede på forløbet hos mig? 

Jeg er mere rolig vil jeg sige – Du har helt sikkert fået sat tanker i gang (også omkring stress, ro, livskvalitet, prioriteringer m.m.), og efter at have fået lidt mere styr på hovedet, er jeg begyndt at kunne fokusere på vægttabet.

Jeg har stadig mange dage med hovedpine/migræne, men jeg føler, at jeg er blevet lidt klogere på den, og jeg har bl.a. lært, at det er HELT OKAY at “trække stikket” engang imellem.

Migræne-diæten er listen med migrænevenlig mad, dvs. mad der ikke er kendt for at trigge migræne, som som Dorte tog udgangspunkt i, da hun testede, om kosten var et issue for hende.

Vil du have nye øjne på din migræne, så book din tid HER. Coachingen foregår online eller per telefon, så du kan få hjælp uanset, hvor du bor.